Na portalu Odprta kuhinja lahko prebirate moje kolumne, ki so jih poimenovali kar kolumne sitne mame. Danes si namreč siten že, če želiš ponuditi otroku osnovno zdravo okolje. Če zavračaš vsa moderna odlagališča za otroka, ki mu bolj škodijo kot koristijo. Če zavračaš predpripravljene obroke. Če se že malenkost bolj “potrudiš” – čeprav je to … Preberi več o Četrta kolumna na portalu Odprta kuhinja
Ameriški krofi samorogi
6. oktobra 2017
Včasih pač ne moreš mimo modnih smernic. V slaščičarstvu, namreč. Letos so popularni samorogi – na tortah, makronih, mafinih … in seveda v obliki ameriških krofov (nekateri jih za razlikovanje od naših poimenujejo kar donutsi). Za tako obliko sem se odločila tudi pri pripravi sladic za Sladko Istro iz dveh razlogov. Najprej, ker se mi … Preberi več o Ameriški krofi samorogi
Odprta kuhinja, izziv 2017, september
5. oktobra 2017
Moram priznat, da sem kar ponosna, da mi je uspelo nadaljevati izziv za leto 2017 po dveh ovirah, ki sta se mi zdeli nevarni na začetku – vrnitvi v službo po porodniški, ko je časa manj in pa poletnim dopustom, ko smo navadno odostni. No, pa mi je vseeno uspelo vsak teden uresničiti en recept. … Preberi več o Odprta kuhinja, izziv 2017, september
Tretja kolumna na portalu Odprta kuhinja
4. oktobra 2017
Na portalu Odprta kuhinja lahko prebirate moje kolumne, kolumne sitne mame. No, čeprav tokrat nisem bila sitna. Tokrat me je prihajajoča jesen, ki tako kot v garderobnih omarah zamenja kopalke z jopicami, tudi v kuhinji zamenja žare z lonci za mineštre, popeljala k njemu. Največjemu ljubitelji enolončnic, kar sem jih poznala. Mojemu dediju. Ki je … Preberi več o Tretja kolumna na portalu Odprta kuhinja
Lončki samorogi
4. oktobra 2017
Ko se približuje september, se vedno zgodi, da tortopekaricam pregoreva Pinterest, saj iščemo ideje za stojnico Sladkih nasmehov na Sladki Istri. No, pregoreva že tako ali tako, to je le čas, ko iščemo izvedljive zamisli. Tale je v bistvu precej preprosta – oblike na pokrovčkih pa lahko poljubno spreminjate. Idejo o mafinu s kremo ali … Preberi več o Lončki samorogi
Preprosti obliti oreo piškoti
2. oktobra 2017
Večkrat se s kolegicami tortopekaricami pošalimo, da nam zna na obdobja pregoreti Pinterest in da če danes začnemo delati vse ideje, ki smo si jih shranile, da ne zaključimo v nekaj letih. Za tokratno Sladko Istro sem tako hotela narediti še nekaj dekorativnih manjših sladic, ki so bile dodatek mavrični in samorogovi temi. Po pregledu … Preberi več o Preprosti obliti oreo piškoti
Shabby chic čokoladni mafini
30. septembra 2017
Ja, shabby chic v slovenščini (še?) nima ustreznega prevoda – gre za slog, ki je nekako nedodelan, kjer so robovi neenakomerni in nepravilni, kjer so detajli na prvi pogled narejeni slabo, po slogu je pa blizu vintage slogu, zato so značilne podobne barve – pastelne, morda bolj mrtve in pa s kombimacijo zlate ter srebrne, … Preberi več o Shabby chic čokoladni mafini
Mini mavrični mafini v kozarčkih
27. septembra 2017
Idejo za tole sladico sem dobila (kje drugje kot) na pinterestu, kjer pa so bili le rdeči mafinčki podloženi s čokoladnimi bombončki, pa tudi kozarčki so bili drugačni. Dobila pa sem idejo, da bi jih naredila bolj pisane – na primer v barvah mavrice. Količina pa je bila preprosta – ker sem imela kupljen paket … Preberi več o Mini mavrični mafini v kozarčkih
Sladica v Odprti kuhinji
26. septembra 2017
Seveda se intervju za Nedelovo prilogo Odprta kuhinja ni mogel zaključiti drugače kot s sladico – enem od treh receptov, v katerih sem predstavila to, v kar verjamem – lokalno, sezonsko in sveže pripravljeno hrano. Za sladico sem (tudi zaradi zimskega meseca, ki me je prisilil v omejene sadne vire) pripravila kolačke s kakiji. K … Preberi več o Sladica v Odprti kuhinji
Sladka Istra 2017
25. septembra 2017
Tudi letos smo se s Sladkimi nasmehi udeležile Sladke Istre, velikega festivala sladic in sladkega. Lani sem še počasi predajala organizacijo nastopa, letos pa sem z veseljem uživala v zgolj ustvarjanju in dobri družbi na stojnici. Tri leta so bila čisto dovolj naporna, čeprav prijetna. Letos sem se tako odločila, da bom naredila veliko manj … Preberi več o Sladka Istra 2017
Druga kolumna na portalu Odprta kuhinja
20. septembra 2017
Na portalu Odprta kuhinja lahko prebirate moje kolumne, kolumne sitne mame. Tiste, ki malo teži – pa ne otroku … raje tistim, ki so pozabili kako je biti otrok. In kaj vse otrok potrebuje, predvsem pa – česa ne. O tem česa ne potrebujete, sem pisala v tokratni kolumni na temo najboljšega soparnika. In ja, … Preberi več o Druga kolumna na portalu Odprta kuhinja
Pasji mafini z jabolki in s skuto
19. septembra 2017
Včasih moramo pocartati tudi naše kosmatince na štirih tačkah, kajne? Kot vsi mafini, so tudi pasji zelo preprosti – paziti moramo le, da ne dodajamo soli (in drugih sestavin, ki niso priporočljive za pse). Seveda lahko naredimo tudi mesne različice, ki pa se navadno delajo iz drobovine in meni osebno smrdijo, zato se raje odločam … Preberi več o Pasji mafini z jabolki in s skuto