Nekoč je bila mineštra.si – odlična ideja, ki nam je za malico dostavljala sveže mineštre, točno take kot jih kuhajo doma naše babice in mame.
Sedaj pa se je ustalila v Kopru in postala Garnata Bistro. Danes je na otvoritvi pogostila vse prijatelje in stalne stranke, ki smo se že počutile kot doma. Dve ulici oddaljena od moje pisarne bo ostala naša malica. Ker je res tako, kot pravijo na svoji spletni strani “Če si želite ostati doma, pridite k nam.”
Seveda pa na otvoritev ne moreš priti praznih rok. Spekla sem jim mafine iz domačih, lokalnih in sezonskih sestavin, saj so prav take tudi odlika njihovih minešter. Tako sem pripravila kakijeve in kivijeve mafine s kremo iz bele čokolade. Okrasila pa sem jih – le kako drugače – z mineštro … iz logotipa in na krožniku s srčkasto podlago, saj jo imamo tako zelo radi.
