Med pospravljanjem zamrzovalnika sem našla paket listnatega testa – zamrznjeno navadno izgubi krhkost in puhasto strukturo, zato sem se odločila, da ga porabim v nekakšni variaciji štrudla z listnatim testom in gallette pite.
Testo sem tako položila v model in prebodla z vilicami. Jabolka sem pokuhala, dodala eno žlico kokosovega sladkorja, malo cimeta in vanilije v prahu, žlico gustina, premešala in prelila na testo. Po nadevu sem posula pekan orehe in pekla na 180 stopinj okoli 20 minut. Preprosto in odlično.
