Najhitrejša in najboljša večerja, ki nam jo je pripravljala moja mami v otroštvu je bilo “bananino mleko” – banana in mleko, zmiksana v napitek. Kako hitro so otroci zadovoljni, kajne? In prav na to me vsakič znova spomni ta recept, ki je od nekod prišel v našo kuhinjo in v njej ostal – uporabim ga, … Preberi več o Mafini z banano in makom
Mafini za pesjanarje
29. aprila 2015
V KD Obala so se odločili, da bomo imeli predprvomajski klubski piknik – odličnih kuharjev se namreč ne manjka. Seveda niso manjkale niti sladice. Moj prispevek so bili mafini, ki sem jih tokrat okrasila z napisi za ta prave “pesjanarje” na poligonu.
Špinačna juha #OK
26. aprila 2015
Recept za špinačno juho sem videla v januarski Odprti kuhinji, ker pa vsebuje tudi bučke, sem z njo počakala, da so bile bučke vsaj približno na začetku sezone in z veseljem uporabila še svežo mlado špinačo, ki je sedaj že na voljo. Juha mi je všeč, ker ji mandljeva pasta doda poseben okus, kvinoja pa … Preberi več o Špinačna juha #OK
Jagodne blazinice
24. aprila 2015
Za najino obletnico poroke sem bila prosta in skočila sem do trgovine, kjer so imeli krasne, dišeče jagode. Zato sem jih na hitro porabila v preprosti sladici. Potrebujemo le jagode, marelično marmelado, lističe mandljev in zavitek listnatega testa. Pravokotnike listnatega testa zarežemo tako, da dobimo okvir, znotraj okvirja pa ga prebodemo z vilicami. Notranji del … Preberi več o Jagodne blazinice
Pisani rojstnodnevni tortici z mafini
18. aprila 2015
Moja sestra in njen fant sta praznovala skupaj, čeprav malo kasneje od njenega dne, pa vseeno z dežjem in slabim vremenom. Vseeno pa so bile sladice pisane in vesele kot je bilo družinsko praznovanje. Čokoladna torta zanjo, … … jaffa za njenega fanta … in breskovi mafini za tiste, ki bi si zaželeli nekaj čisto … Preberi več o Pisani rojstnodnevni tortici z mafini
Velikonočna gnezdeca
6. aprila 2015
Za obiske sorodnikov med velikonočnimi prazniki je seveda potrebno pripraviti sladka darilca. Odločila sem se za čokoladne mafine, ki sem jih okrasila s čokoladnim ganachejem in pa za orehove mafine, nabrizgane s kremo, navdihnjeno s potico – tradicionalno velikonočno sladico. Mafine s kremo sem okrasila še s čokoladnimi jajčki in travo – tako so nastala … Preberi več o Velikonočna gnezdeca
IziPizi Toffifee kolački
22. marca 2015
Včasih nimamo časa (ali volje) za čisto domače sladice in lahko uberemo male bližnjice. Tako sem za družinsko kosilo naredila cupcake z okusom Toffifee čokolatinov, saj sem imela doma ravno sestavine, ki so me navdihnile zanje (osnovo je pa začel mož, ki je rekel naj naredim nekaj s karamelo). Ker pa ni bilo časa za … Preberi več o IziPizi Toffifee kolački
SuperSok-asti mafini
20. marca 2015
SuperSok razvaja z odličnimi smutiji – v široki ponudbi so tako sadni kot zeleni z različnimi super dodatki. Tako sem za njihovo dobrodelno akcijo kar morala ene narediti v duhu njihove “super-skosti”. Tejle so torej narejeni prav zanje. Najprej moramo namočiti chia semena – potrebovali bomo okoli 3 čajne žličke, ki jim dodamo nekaj vode. … Preberi več o SuperSok-asti mafini
Ovseni mafini z bananami in orehi
19. marca 2015
Dobrodelna akcija v SuperSoku je navdihnila te malo bolj zdrave, veganom prijazne mafine. Ob tem pa so tudi odlična rešitev za prezrele, temne banane. Te pri nas doma nikoli ne romajo v koš, saj jih uporabim v pecivu namesto jajc. Tako lahko naredite tudi odličen bananin kruh, ki je bil tudi navdih za te mafine – … Preberi več o Ovseni mafini z bananami in orehi
Čokoladni mafini z lešnikovim namazom
18. marca 2015
Čokoladne mafine po tem receptu delam že nekaj časa, za dobrodelno akcijo v SuperSoku pa sem jih, poleg tega, da so veganom prijazni, še dodatno “pozdravila”, saj sem belo moko zamenjala s polnozrnato, navaden sladkor z rjavim, pecilni prašek pa z vinskim kamnom. Sestavine lahko torej mirno zamenjate, mafini pa sodijo med tiste recepte, ki dokazujejo, … Preberi več o Čokoladni mafini z lešnikovim namazom
Maline in kokos v mafinih
17. marca 2015
Maline so pogosta kombinacija s kokosom v mojih mafinih, za dobrodelno akcijo v SuperSoku pa sem malo zamenjala sestavine, in sicer sem uporabila polnozrnato pirino moko, vinski kamen namesto pecilnega praška, rjav sladkor namesto belega, kokosovo mleko namesto pinjenca ter kokosovo olje namesto rastlinskega. Tako lahko tudi zamenjate sestavine v bolj “navadne”, količine pa kar obdržite … Preberi več o Maline in kokos v mafinih
Mafini z brusnicami in belo čokolado
16. marca 2015
Mafine z brusnicami in belo čokolado so navdihnile Gordonove blondinke, ker pa so bili namenjeni dobrodelni akciji SuperSoku, sem jih skušala narediti bolj zdrave. Lahko pa jih naredite tudi z navadno moko, navadnim trsnim sladkorjem, pecilnim praškom, navadnim jabolčnikom (ali pa ga zamenjate z oljem, saj je v tem primeru menjava zanj). Količine ostanejo enake. … Preberi več o Mafini z brusnicami in belo čokolado