Okraski za mafine – živalice

12. junija 2013

Otroški mafini so lepi in simpatični, ko so okrašeni z živalicami. Včasih gozdnimi, drugič takimi iz živalskega vrta – na malih mafinih pa tudi z brnečimi.    

Mafini s čokolado in z višnjami

9. junija 2013

Za mojo babico morajo biti rojstnodnevni mafini rdeče (ali bordo) okrašeni – okus se zato vedno prilagodi temu. Tako sem letos izbrala čokoladno-višnjeve mafine. Uporabila sem osnovni recept, v suhe sestavine sem dodala 2 žlici presejanega kakava v prahu, nato pa v končno mešanico še višnjev kompot in čokoladne kapljice.

Jagode in čokolada

8. junija 2013

Posebni torti za posebni osebi. Podobna biskvita a drugačni kremi. Za mamo jagode, za sinčka čokolada. Vse najboljše obema! Bel biskvit za torto, z jagodno kremo in svežimi jagodami. Ob torti pa roza obarvani vanilijevi cupcakei. Medvedek Pu tortica na čokoladnem biskvitu s čokoladno kremo in črno-belimi čokoladnimi kapljicami, ob njej pa čokoladni mafini.

Čokoladni mafini s kavo in sredico iz bele čokolade

31. maja 2013

V zahvalo za podporo delovanju društva Sladki nasmehi sem spekla mafine za ekipo spletnega medija Regional Obala. In za novinarje, ki so vedno na lovu za novicami, so seveda prava izbira mafini s čokoladno-kavno energijo, okrašeni tako pisano kot so pisane njihove novice. Recept je za 12 mafinov. Najprej presejemo, nato pa zmešamo SUHE sestavine, … Preberi več o Čokoladni mafini s kavo in sredico iz bele čokolade

Ferrero Rocher mafini

19. maja 2013

Ferrero Rocher mafini so natančno to, kar ime obljublja – mafini s čokolatinom. Biskvit pripravimo na naslednji način: 120 g masla in 240 g sladkorja penasto zmešamo, postopoma med mešanjem dodamo 4 jajca (eno po eno), vlijemo še 300 g čokoladnega sirupa/preliva in 1 jedilno žlico vanilijeve esence, nato pa še presejanih 240 g moke. … Preberi več o Ferrero Rocher mafini

Sladki nasmehi in pikapolonice na Radiu Koper

18. maja 2013

Na povabilo voditeljice Mateje Brežan smo z dekleti predstavile društvo Sladki nasmehi v dopoldanskem programu Radia Koper. Kot se za sladko društvo spodobi, smo redakcijo razveselile tudi z mafini (s koščki bele in temne čokolade), okrašenimi s pikapolonicami za srečo vsem, ki jim ni težko podariti nasmeha.  

Ferrero rocher torta z mačkami

17. maja 2013

Za prijateljico, po naročilu “nekaj z lešniki in čokolado” ter sivimi mačkami, ker pač sodijo k njej. Vse najboljše, Mojca! Za okus torte sem izbrala Ferrero Rocher, recept pa sem našla na kulinariki. Ker pa ima recept nekaj lukenj, naj prihranim prebiranje komentarjev s povzetkom: BISKVIT:  70 g masla in 100 g čokolade stopimo na … Preberi več o Ferrero rocher torta z mačkami

Dekoracija cakepopsov s kokosom

15. maja 2013

Najpreprostejši način za okraševanje cakepopsov je obarvan kokos. Potrebujemo le kokos, jedilno barvo in plastično vrečko. Kokos damo v vrečko, dodamo barvo, stresamo dokler se barva ne razporedi. Nato kokos stresemo na peki papir na pladnju in pustimo na sobni temperaturi nekaj ur (najboljše je čez noč), da se barva posuši. Pripravimo cakepopse in jih … Preberi več o Dekoracija cakepopsov s kokosom

Mississippi mud pie

12. maja 2013

Čokolada na čokolado s čokolado – tale “blatna” pita je kot nalašč za vse čokoholike. 1. TESTO V veliko skledo PRESEJEMO: 250 g moke 2 jedilni žlici kakava v prahu in dodamo 140 g masla. Sestavine s prsti zmešamo v testene drobtine, dodamo 2 jedilni žlici sladkorja in približno 2 jedilni žlici vode. Vodo dodajamo … Preberi več o Mississippi mud pie

Pirin kruh brez kvasa

11. maja 2013

Že nekaj let pečeva kruh sama, čeprav je bilo do sedaj precej zamudno. S temle receptom pa je tako hitro in preprosto, da res ni več razloga, da ne bi kruha pekli doma. Sestavine so preproste: 0,5 kg pirine moke  (bele, polnozrnate ali 2/3 polnozrnate pirine in 1/3 bele pirine) 1 vrečka vinskega kamna  1 … Preberi več o Pirin kruh brez kvasa

Jagodni mafini s smetano

6. maja 2013

Nekaj uporniške duše je še v meni … čeprav sem jim spremenila bistvo, sem poleg takih s smetano trmasto naredila še polnozrnate brez smetane. Navedena je najprej originalna, nato pa predelana različica – razlika pa je na pogled komaj opazna (zgoraj original, spodaj polnozrnati):   V posodo PRESEJEMO: 280 g bele  moke 3 žličke pecilnega … Preberi več o Jagodni mafini s smetano