Tudi letos so na naša vrata potrkale maškare. In tudi letos so bili zanje pripravljeni kolački – tokrat pisani z M&M’s bombončki. V vaniljevem in čokoladnem biskvitu.
Losos z brstičnim ohrovtom
24. februarja 2017
Zakaj bi jedli postano, predpripravljeno hrano, če imate lahko hitro, okusno in sveže pripravljeno kosilo? Sploh, če ob vas za mizo sedi malo bitjece, ki si zasluži le najboljše – tako kosilo sem namreč naredila zase in hčerko. Za samo pripravo boste porabili največ 5 min (če se odločite za rezanje), za peko pa še … Preberi več o Losos z brstičnim ohrovtom
Farinata
22. februarja 2017
Razmišljala sem kaj naj naredim za prigrizke, da bo okusno, kruhu podobno (zaradi lažjega prenašanja na sprehodih), pa vendar bolj bogato z beljakovinami. In spomnila sem se na jed, ki jo je pred časom naredil sestrin fant, ki nam večkrat predstavi jedi svoje Italije. Farinata je preprosta ligurska jed, sodi v t. i. “cucina povera” … Preberi več o Farinata
Mini kokosovi mafini za mini otročičke
21. februarja 2017
Odkar sva z možem v svojem stanovanju in imam pečico, mu vsako nedeljo spečem mafine za zajtrk, da mu ni treba jesti kupljenih sladic. Pri tem skušam uporabiti čimboljše sestavine in alternative – čeprav so sladki, vsaj niso polni aditivov in konzervansov. Tako je seveda pričakovati, da bom tudi za malice na poti hčerki spekla … Preberi več o Mini kokosovi mafini za mini otročičke
Čokoladni cupcakei namesto rož
14. februarja 2017
Slavljenec bo okrogel rojstni dan praznoval v toplejših mesecih, voščili pa smo mu vseeno že sedaj. Seveda pa nismo mogli priti praznih rok, rož pa tudi nima smisla nositi. Čokoladni cupcakei so bili narejeni po receptu Hersheyeve čokoladne torte, okrašeni pa s temnim ganachejem. Odlično čokoladni in sočni.
Lego mafini
13. februarja 2017
Po dolgoletnih željah s Strelo Mc Queen in lanskim Titanikom na torti, so bili tokrat za moževega nečaka na mafinih okraski v kompletu z darilom (ki pa je vsako leto samo variacija na temo kock) – Lego kocke. Pa naj bo, ker so res spodbuda za domišljijo in ustvarjanje. Moje in otroško, seveda. Pred časom … Preberi več o Lego mafini
Harley Quinn cupcakei
12. februarja 2017
Poznate to zgodbo, ko otroka spoznate še kot malega otročka in kar naenkrat zraste v najstnika? To se je zgodilo pred kratkim – moževa nečakinja, ki sem jo ob najinem začetku spoznala kot majhno punčko, primerno za roza darilca, je postala najstnica. In zdaj si slediva (hah, kako sem moderna) na Instagramu. Tam sem videla, … Preberi več o Harley Quinn cupcakei
Odprta kuhinja, izziv 2017, januar
2. februarja 2017
Pravo nedeljsko jutro? Kava ali čaj, zajtrk v miru in Nedelo z Odprto kuhinjo, ki jo navadno listam že med zajtrkom. Pri marsikaterem receptu si rečem, da ga moram preizkusiti in vedela sem, da potrebujem izziv, da ga bom res preizkusila. Zato – izziv za leto 2017. Vsak teden vsaj en recept. S sledenjem, mojimi … Preberi več o Odprta kuhinja, izziv 2017, januar
Mafini s kukiji
1. februarja 2017
Kako podvojimo dobro? S kombinacijo dveh okusnih zadev. Tako sem naredila mafine s kukiji s čokoladnimi kapljicami (chocolate chips cookies). Ker so pripravljeni s kupljenimi piškoti, so zelo preprosti (lahko pa naredite svoje kukije) – posebno uporaben recept je, če se vam kukiji posušijo. Najprej zmešamo suhi sestavini: 250 g moke in 2 žlički pecilnega … Preberi več o Mafini s kukiji
Čisto prvi mafin
28. januarja 2017
Moja hči ima srečo – njena mala prijateljica je že praznovala prvi rojstni dan in naredila sem ji mafine, primerne za dojenčke (čokoladni na fotografiji so za njene starše, seveda). Tako ga je bila deležna tudi ona. Prvega mafina. Ja, sodim med mame, ki pri hrani “komplicirajo” – kuham, ne uporabljam dragih in nepotrebnih pripomočkov, … Preberi več o Čisto prvi mafin
Kruh brez soli
25. januarja 2017
Za dojenčke se do prvega leta odsvetuje dodajanje soli, zato sem ob uvajanju glutena razmišljala kako naj naredim kruh brez soli, še vedno pa okusen in zanimiv za grizljanje, posebno na poti ali ob sadnih obrokih, ko je lakota nepričakovano večja. Predvsem pa sem hotela narediti tudi drobtine za uporabo v drugih receptih, saj so … Preberi več o Kruh brez soli
Zigby zebra tortica
21. januarja 2017
Nečak moje drage prijateljice je praznoval prvi rojstni dan, zato sem mu na njeno prošnjo pripravila tortico. Njegova mamica je izbrala motiv Zigby zebre, risanke, ki ga spremlja. Ogledala sem si nekaj posnetkov in čeprav je tortica otroška, nisem želela delati preveč pisano kičaste in odločila sem se za kombinacijo spodnje torte z vzorcem zebre … Preberi več o Zigby zebra tortica